新杉田、直系1号店「杉田家」初インタビュー！神奈川県横浜市『杉田家』に伺ってきました。津村さんが 店主 をつとめており、かつて新杉田にあった頃 ... ... <看更多>

魚津の家系ラーメン直系店、初インタビュー！富山県魚津市『はじめ家』に伺ってきました。前回の訪問の際、 店主 の小沢さんが駅まで送ってくださった車 ... ... <看更多>

今回伺ったのは、以前も伺った家系ラーメン店です。こちらは横浜にある家系総本山 吉村家 で修行された方がオープンされたということで、地元の方からも ... ... <看更多>

【後編】 吉村家 直系店としての奮闘の日々！吉村実会長への想い 家系への想い #193良かったらチャンネル登録宜しくお願いし ... ... <看更多>

其實這是「 Okaeriお帰り吃碗拉麵吧」的分店，店主自從租下店鋪後，籌備了一年以上才開幕；開幕至今，只營業晚餐時段，而且沒有不排隊的時候！ ... 20170119 吉村家 ... <看更多>

其實這是從1974年「吉村家」店主創造而來，結合九州的豚骨湯頭與東京風的醬油湯頭創造出來的新滋味，每個來這裡的學徒，在經過嚴格的考驗之後，就可以透過 ... ... <看更多>